旬味えがわ

2017年5月より天満橋にオープン!

1975年大阪生まれ。

大学卒業後サラリーマンから24歳で料理の道へ。

大阪京橋の和食店、京都の料理屋、本町の寿司屋、

海鮮居酒屋などで修業し42歳で念願の独立。